【文讯】作者曹永旭是个刨冰迷，《刨冰》介绍了以新鲜水果作为主材料，教大家制作33种健康美味，好看易做的刨冰食谱。本书将刨冰划分成了简单易做的刨冰，传统的刨冰，甜点刨冰，意义特殊的刨冰，使大家一年四季都可以吃到自己喜爱的刨冰。此外，还详细地收录记载了刨冰专卖店，冰沙的磨制，浇头材料的制作等刨冰制作的专业知识。

炎炎夏日，来芬刨冰可能是最惬意的事了。曹永旭著的《刨冰》介绍了以新鲜水果作为主材料，教大家制作33种健康美味，好看易做的刨冰食谱。书中的每一款都是一名店引以为傲的刨冰，让你不用千里迢迢到韩国，也能在家轻松做出凉爽美味的刨冰。本书将刨冰划分成了简单易做的刨冰，传统的刨冰，甜点刨冰，意义特殊的刨冰，使大家一年四季都可以吃到自己喜爱的刨冰。本书还详细地收录记载了刨冰专卖店，冰沙的磨制，浇头材料的制作等刨冰制作的专业知识。

作者曹永旭自述自己是一个刨冰迷。在读大学时，学习的是生命科学专业。一直以来，都埋头于生物学的研究。偶然一次，在学校附近吃到了刨冰，这成了改变他的生活的契机。

曹永旭说：“‘家制刨冰学’是我自己新创并开始修的专业。从那时侯开始，我每天都吃刨冰，看刨冰，想着刨冰。我一一探索了韩国各地的刨冰店，并对吃过的刨冰进行分析，回家后自己研究做刨冰，甚至深更半夜叫来朋友，分享我的秘密刨冰食谱。我想向全世界公布我的食谱，每天就像疯子一样沉浸在我自己的刨冰世界里。渐渐地，朋友们也接受了为刨冰痴狂的我。我们大家在一起时，不再喝酒了，而改为了吃刨冰。在朋友们的支持下，我的刨冰食谱终于被制作成书，面世了。我的梦想是以后能开一家‘健康刨冰店’，用纯净的水和天然的食材为大家做出美味的刨冰。”