【百道编按】山东科学技术出版社策划出版了《中国耐盐碱水稻技术创新与研究丛书》，该套丛书由中国工程院院士、“杂交水稻之父”袁隆平担任总主编，对解决我国乃至世界粮食安全问题都有重大战略意义。山东科学技术出版社究竟如何落实了这个“十三五”国家重点出版物出版规划项目？如何说服主要精力放在耐盐碱水稻育种研究上的袁隆平院士来编写这部填补我国在耐盐碱水稻知识方面空白的科技巨作？百道网就此对山东科学技术出版社综合编辑室主任孙雅臻进行了专访。

水稻是世界上最重要的粮食作物之一，全世界约有120个国家种植水稻，50%的世界人口以大米为主食。“杂交水稻之父”袁隆平院士曾说过：“守护我国的粮食安全依旧极为重要。在水稻种植上，我们有两个攻关方向，一个是提高单位面积产量，即发展高产水稻，这个我们一直在做；而第二个方向，便是扩大粮食作物种植面积，而耐盐碱性水稻（海水稻）的研究正着力于此，向盐碱地要耕地具有重大意义。”

鉴于之前我国耐盐碱水稻的研究领域比较分散，没有一套系统全面介绍耐盐碱水稻技术的丛书，而有些新的耐盐碱水稻研究成果和经验需要认真总结。于是山东科学技术出版社借助海水稻测产、试种成功，总结海水稻育种栽培的实践经验，策划出版了“中国耐盐碱水稻技术创新与研究”项目，系统地介绍了耐盐碱水稻的推广技术，供从事耐盐碱水稻遗传育种、生物技术、食品科学、现代营养及医药化工等专业研究的相关人员参考和借鉴。该套丛书由袁隆平院士担任总主编，并亲自主编其中一个分册。

本丛书包括4种，其中《耐盐碱水稻育种技术》详细介绍了“三系”和“两系”杂交水稻育种技术；《盐碱地稻作改良技术》介绍了我国盐碱地的成因，综述了当前盐碱地改良与修复方式，重点阐述了盐碱地稻作改良技术；《中国稻米食味品质研究》通过介绍稻米品质，研究影响稻米食味品质评价方法和体系；《第三代杂交水稻育种技术》介绍了第三代杂交水稻育种技术的研究与利用，并详细介绍了以遗传工程雄性不育系为遗传工具的杂交水稻育种技术。

袁隆平院士获共和国70周年荣誉勋章

2018年，习近平总书记在发表新年贺词向全国各族人民送祝福时提到的“科技创新、重大工程建设捷报频传……海水稻进行测产”，即指2017年9月28日由袁隆平院士团队培育的海水稻进行小区域收割、除杂、测水分等工作。

2019年9月29日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平向袁隆平颁授了“共和国勋章”，以表彰其为新中国建设和发展所作出的杰出贡献。

共和国勋章，是中华人民共和国的最高荣誉勋章，授予在中国特色社会主义建设和保卫国家中作出巨大贡献、建立卓越功勋的杰出人士。

编辑访谈：请袁隆平院士做总主编——精诚所至，金石为开

当习近平主席为袁隆平院士颁授“共和国勋章”的画面展现在眼前时，山东科学技术出版社综合编辑室主任孙雅臻告诉百道网：“心情无比激动，因为也是在这一天，《中国耐盐碱水稻技术创新与研究丛书》（4册）正式出版。作为出版人，不仅将这套丛书当成献给新中国成立70周年的礼物，也把它当成献给袁院士的最真诚的祝贺，而这应该比一切语言表达的祝贺更真诚，更用心。”

山东科技策划编辑室孙雅臻

百道网：请问当初贵社邀请袁隆平做《中国耐盐碱水稻技术创新与研究丛书》总主编的过程是否顺利？

孙雅臻：组稿过程最初其实并不十分顺利。由于袁隆平院士的海水稻的影响力越来越大，我们社很早就意识到这个选题的重要性。先后多次联系青岛的海水稻研究基地的米铁柱总经理，并通过米总向袁院士力陈这个选题的重要性。袁院士一开始考虑自己年龄较大，同时主要精力放在耐盐碱水稻的育种研究上，恐怕很难有精力编写，所以婉言谢绝了。针对这种情况，我们又想方设法找到袁院士的联系方式，多次发邮件、打电话与袁院士团队进行沟通，耐心解释编写本套丛书的重要性，以及它会对我国耐盐碱水稻育种技术产生的积极影响，最后终于获得袁院士的首肯，借2017年国际海水稻论坛的机会到青岛面谈。

百道网：听闻2017年曾在山东青岛召开这部作品的专著咨询会，请问这对项目出版的推进发挥了哪些重要作用？

孙雅臻：在2017年于青岛召开的国际海水稻论坛上，袁隆平院士组织多位专家，在分会场与我们出版社的编辑针对这一丛书的出版进行了深入讨论。与会专家几乎一致认为这套丛书的出版，不仅会对目前我国海水稻栽培技术和水稻杂交技术进行全面总结，有助于总结目前的发展成果，还有助于理清海水稻和杂交稻的下一步发展目标与规划，可谓意义深远；同时，专家们提出，一方面海水稻作为耐盐碱水稻的俗称，用做科技专著的书名不妥，应当采用耐盐碱水稻这一专业名词作为书名；另一方面，既然决定编写关于耐盐碱水稻和杂交稻的科技专著，不如也纳入其他与此相关的内容，比如盐碱地稻作改良和稻米食味品质研究等，组成一套干练的丛书，由袁隆平院士担纲总主编。袁院士虽考虑自己年龄和精力等问题，但也被大家的热情所感染，最终欣然同意编写这套丛书，并担任总主编。至此，这套丛书的出版意向和基本框架才基本形成。可以说，这次专著咨询会使得这套丛书的组稿过程进入一个新阶段。

百道网：如何保证此套丛书得以按时出版？

孙雅臻：为了了解和保障稿件编写进度，我们一方面与袁隆平院士、青岛海水稻研发中心保持联系；另一方面，多次与艺术设计人员就图书的开本、字体、编排方式等进行协商，力争找到符合图书特点的装帧形式。同时，推动本套丛书列入山东出版股份有限公司重点出版项目和“十三五”国家重点出版物出版规划，努力扩大这套丛书的影响，使其发挥更大的作用。收到稿件后，更是组织包括四位高级职称编辑在内的编辑团队统一体例和术语，在最短的时间内完成了编辑加工任务，保证作为国庆献礼的这套丛书能够按时出版。

为了保证这套图书在“十一”前印装完毕，山东科学技术出版社的编辑们在保证稿件质量的前提下不分昼夜地赶进度，三个月内循环作业，紧密协作，终于在九月中旬之前完成了所有稿件的付印，在国庆节前完成了这套书的出版印刷工作，目前丛书已面世。

（本文编辑：水英、杨子欣；编助：牛倩云）