2024年2月，明天出版社出版了“好吃的历史”套书。这是一套少儿科普图书，适合9岁到12岁的儿童阅读。这套书包含3册，分别是《古人能吃上冰淇淋吗？》《孔融除了让梨，还能让什么水果？》《唐朝皇帝爱吃糖》。在这套书中，从孩子每天的早餐、正餐、夜宵、零食、水果入手，介绍了一百多种食物。由表及里地揭示了这些食物的一些不为人知的秘密。进行了知识的拓展。并且，把生物 、历史、语文等多学科的知识，融合在里面。阅读这套作品，可以了解到古往今来的多种多样的食品，也可以了解到各个时代饮食习惯的变迁，还可以看到不同的地理，节气和各个地方的风俗习惯。在这套书中，讲述了食物领域的“十万个为什么”。通过阅读这套书，可以提升小读者的人文素养和科学素养，同时，也有助于养成健康的饮食习惯 。

这套书的作者吴昌宇，是著名的新锐科普作家，中国科普作家协会会员，曾任北京市某重点中学生物老师。目前已合作出品多门课程，代表作有《神奇植物在哪里》《人体探秘30讲》等。这本书的责编是肖晶和李扬。

“好吃的历史”这套书出版以后，入选百道好书榜2024年5月少儿原创类榜单。

“好吃的历史”这套书是明天出版社与得到合作的“课转书”项目，是一套对孩子进行历史、人文、生物启蒙的通识教育类图书。原课程名叫“舌尖上的博物学”。这门课程自上线以来，累计超过7.5万人次参与学习。作者吴昌宇从孩子熟悉的食物入手，用轻松、准确的语言，讲述隐藏在食物背后的历史风物、饮食传统和生物学知识，深入浅出地为孩子们解答了食物中的很多问题，比如，“鱼为什么有小刺”“为什么土豆发了芽不能吃”等。这套书可以说是餐桌上的“十万个为什么”，可以带领小读者，走进一个趣味与事理、大雅与大俗兼备的鲜活的博物知识课堂，有助于提升少年儿童的人文素养，培养他们的科学思维能力。

“好吃的历史”这套书有几个大的亮点。

第一 ，这套书讲述的是食物里的生物学知识, 也是餐桌上的历史文化。在这套书中，介绍了5大类别的 100多种食物，可以让孩子们学习到有关饮食的五花八门的知识。书中，介绍了早餐、正餐、夜宵、零食、水果等方面的多种多样的食物，还给小读者们，解答了多种多样的问题，比如，鱼为什么有小刺，菠萝为什么辣嘴巴等等。

第二 ，在这套书中，提供了40多门课程的内容，从食物和饮食习惯的变迁，呈现了世界文明的发展历史。书中讲述的内容，可以让孩子们，在自己的日常生活中，开阔眼界，增长见识。书中，还告诉小读者，荷兰足球队的队服，为什么是橙色的。巧克力原先是美洲战士的饮料，在草莓的背后，居然有一段间谍故事。

第三 ，在这本书中，包含150多个知识点，可以提升少年儿童的人文素养，培养他们科学思维能力。书中讲述了很多著名的历史典故。比如，孔融让梨的故事，西汉张骞出使西域的故事，三国时期望梅止渴的故事，曹操挟天子以令诸侯的故事。书中还告诉小读者，在汉代的时候，北方都有哪些水果。值得4岁的孔融谦让的，除了梨以外，还能有什么。

第四 ，揭秘饮食的真相，帮助孩子养成良好的饮食习惯。书中讲到，蔬菜水果都要吃新鲜的。书中告诉读者，什么水果不能和牛奶一起吃。

在这套书中，精心地设计了多个板块，可以给孩子们，补充更多的相关知识。

这套书随书附赠4门免费试听课程，共20节，可以进一步扩大孩子的知识面。这四门课程分别是5节《普通动物学》课程，5节《神奇植物在哪里》，5节《人体探秘30讲》，5节《舌尖上的博物学》课程。

“好吃的历史”这套丛书包含3册图书，也就是《古人能吃上冰淇淋吗？》《孔融除了让梨，还能让什么水果？》《唐朝皇帝爱吃糖》。

在《古人能吃上冰激凌吗？》这本书中，讲述了历史上与饮食有关的趣闻轶事。比如，古代的人们是否可以吃上冰激凌，唐代著名的诗人李白，被人们称为“诗仙”。他的酒量到底有多大。在古代的时候，人们还没有辣椒。那时候，人们想要吃辣的，怎么办。书中，还告诉小读者，在清代的时候，雍正皇帝为什么要在圆明园里种番薯。在这本书中，也介绍了各种可以食用的花朵，讲述了芥末的特性，教小读者分辨真的芥末和假的芥末。书中还讲到，要当心一些变质的食物。这是因为，有些食物，变质以后，就会变得有毒了。比如，土豆发芽以后，就会产生毒素，就不适合食用了。豆腐放得时间长了，也会变臭。这样的变质的食物，就不适合食用了。

在《孔融除了让梨，还能让什么水果？》这本书中，讲述了孔融让梨的故事。孔融是东汉末年著名的文学家。那么，在东汉时期，除了梨以外，人们还能吃到哪些水果呢？在这本书中，还告诉小读者，哪些水果不适合和牛奶一起吃。书中还讲述了葵花籽是什么时候开始传入中国的，唐朝的皇帝喜欢吃什么样的水果，还介绍了古代的粽子的特色。书中还讲述了与草莓有关的间谍故事，还告诉小读者，荷兰足球队的队服，为什么是橙色的。还有，在世界上的一些地方，有一种水果，被人们当饭吃。

在《唐朝皇帝爱吃糖》这本书中，介绍了古代帝王们的饮食偏好。比如，唐朝的皇帝爱吃糖，拿破仑也爱吃糖，康熙皇帝竟然不爱吃巧克力。书中，也讲到了一些食品的制作。比如，果冻是怎么“冻”起来的，豆子是怎么变成豆腐的。还告诉读者，鸡蛋黄的颜色是如何来的。书中还介绍了一些食物的来源，比如，荷兰豆是从荷兰来的吗？桂皮是桂花树的皮吗？等等。

在这套书中，讲述了荷兰足球队的队服与荷兰的胡萝卜。书中讲到，你喜欢看足球比赛吗？如果你看过世界杯，就会注意到，荷兰队特别爱穿橙色的队服。事实上，不光是球队队服，荷兰人在生活中也对橙色有着特别的偏好。比如，他们官网上的图标是橙色的，荷兰皇家航空公司有些客机的机头是橙色的，连他们皇室所用的旗帜，底色也是橙色的。

荷兰人对橙色的喜爱，甚至还影响到了农作物，比如说现在的胡萝卜，大多都是橙色的。这些胡萝卜最初的时候，也是由荷兰人特地选育出来的。因为荷兰的航海业曾经很发达，被称为“海上马车夫”，所以，橙色的胡萝卜也扩散到了全世界。

那么，荷兰人为什么这么喜欢橙色呢？和橙子有关系吗？在这套书中，小读者就可以知晓答案。

书中，还讲述了草莓和间谍的故事。书中讲到，在18世纪初的法国，在路易十四在位的时期，法国情报局有一位间谍，名叫弗雷泽。他到南美洲的智利这个地方，去打探情报的时候， 发现了一种当地的野生草莓。这种草莓个头特别大。他知道法国国王喜欢草莓，就历经千辛万苦，带了五棵活的草莓，回到法国。

你可能会想, 不就带几棵植物呗，有什么千辛万苦的。要知道，三百多年前，从智利到欧洲，要坐几个月的船。在这几个月的时间里。草莓总得浇水。水从哪里来呢？从大海里打来的水含有大量的盐分，肯定不能用，所以，得浇淡水。远洋航船上的淡水，那可是稀缺资源。可以说，弗雷泽带回去的这几株草莓，成本非常昂贵。这些智利产的草莓。后来就被命名为智利草莓。

又过了五十多年，有个年轻的植物学家，叫杜谢恩。 他用当年弗雷泽带回来的智利草莓的后代，和欧洲的野草莓杂交，得到了一种特别的草莓，果子又大又好吃。于是，杜谢恩把这种新的草莓，献给当时在位的国王路易十五。国王可开心了。

国王还专门下诏，让杜谢恩收集和研究世界各地的草莓，种在巴黎的凡尔赛官里。

在这本书中，还介绍了中国的传统习俗中秋节。书中讲到，中秋节是中国重要的传统节日。时间在农历八月十五，正值仲秋满月时节，所以，又叫做仲秋节、团圆节等。中秋节的风俗是围绕着天上的月亮展开的。传统的活动有祭月、赏月、吃月饼等。中国很早就有秋分“夕月”的祭祀，后来逐渐演变成为中秋祭月、拜月。近代以后，随着中秋月亮信仰的变化, 传统的祭月、拜月的活动消失，品赏月饼、欣赏中秋明月、亲友往来贺节，成为多教人的节日风俗习惯。

书中，还讲述了茉莉花茶。书中讲到，茉莉花茶其实是一种特殊的再加工茶。大约在南宋时期，就有人用茉莉花，来“熏制”茶叶。他们把盛开的茉莉花和茶叶放到一起，可以让茶叶带上花香，这就是茉莉花茶。等到了清代后期，北方地区，尤其是北京，特别流行喝茉莉花茶。于是，茉莉花这个产业越来越大，一直延续到今天。

说到茉莉花，得多说两句。你可能听过一首歌叫《茉莉花》，挺好听的，很多欧美人都把它当作中国的代表歌曲之一。但是，其实茉莉花这种植物，老家并不在咱们中国。它是汉代打通了西域之路以后，才从亚洲西南部地区传来的。茉莉花到了中国以后，在南方广泛种植，大家都很喜欢它，这才有了后来的茉莉花茶和歌曲。

不管是绿茶、红茶，乌龙茶、普洱茶，还是茉莉花茶，总体来说都可以算是健康的饮料，因为它们既不含酒精，

一蔬一饭，讲述餐桌上的万千知识，一饮一食，探寻食物里的风味历史。在“好吃的历史”这套书中，介绍了100多种食物，包含150多个知识点。这是一套对孩子进行历史、人文、生物启蒙的通识教育类图书。在这套书中，从孩子们熟悉的食物入手，讲述与食物相关的历史文化和生物学知识，深入浅出地为孩子们解答餐桌上的“十万个为什么”，带领孩子们走进一个有趣的博物知识课堂。可以帮助孩子，养成健康的饮食习惯。同时，提升他们的人文素养，培养他们的科学思维。