高血脂——这样吃最有效

　　《高血脂(这样吃最有效)》以高脂血症患者吃什么对降低血脂最合适、最有效为重点，并根据不同食材的具体功效进行剖析，以指导患者有效降低胆固醇、降低三酰甘油、对抗脂质氧化沉积，进而达到降血脂的作用。每种食材针对性强，讲解透彻。全书脉络清晰，彩色印刷，实用美观。 　　《高血脂(这样吃最有效)》适合高脂血症患者及预防高脂血症的人群使用。本书主编是史文丽，从事临床营养工作20年，有扎实的营养学基础及丰富的疾病营养治疗经验。

绪论 高血脂你了解多少
　什么是血脂
　什么是“好胆固醇”与“坏胆固醇”
　怎么判断血脂高不高
　什么是高脂血症
　高脂血症有哪些类型
　高脂血症的早期症状有哪些
　哪些人最易患高脂血症
Part 1 高血脂与营养的关系
　蛋白质、糖类、脂肪——基础营养素
　膳食纤维——促进血脂代谢
　维生素C——降低胆固醇水平
　维生素E——最佳天然抗氧化剂
　β胡萝卜素——防止低密度脂蛋白氧化
　钙——促进消化，减少胆固醇 绪论 高血脂你了解多少 　什么是血脂 　什么是“好胆固醇”与“坏胆固醇” 　怎么判断血脂高不高 　什么是高脂血症 　高脂血症有哪些类型 　高脂血症的早期症状有哪些 　哪些人最易患高脂血症 Part 1 高血脂与营养的关系 　蛋白质、糖类、脂肪——基础营养素 　膳食纤维——促进血脂代谢 　维生素C——降低胆固醇水平 　维生素E——最佳天然抗氧化剂 　β胡萝卜素——防止低密度脂蛋白氧化 　钙——促进消化，减少胆固醇 　镁——提升“好胆固醇” 　钾——降低血压、防止血管硬化 　硒——有超强抗氧化能力 　烟酸——促进糖分和脂肪代谢 　其他成分——也能有效降血脂 Part 2 高血脂饮食调养细则 　计算每日总热量 　一日三餐合理分配热量 　掌握食品交换份 　低脂饮食，限制胆固醇 　了解食物中的胆固醇含量 　吃肉要有度 　植物油的选择有讲究 　饮食要少盐 　讲究合适的烹调方法 　不同人群防治高血脂 　外出就餐时的点菜策略 　高血脂患者饮食一问一答 Part 3 促进胆固醇代谢，减少胆固醇吸收 　荞麦 　绿豆 　茄子 　竹笋 　莴笋 　韭菜 　白萝卜 　胡萝卜 　海带 　魔芋 　土豆 　绿豆芽 　圆白菜 　苹果 　山楂 　猕猴桃 　香蕉 　板栗 　牛肉 　紫菜 　香菇 　黑木耳 　鳕鱼 　鲤鱼 　牡蛎 Part 4 降低血液中的三酰甘油水平 　玉米 　燕麦 　洋葱 　油菜 　苦瓜 　鸡肉 　乌鸡 　兔肉 　鳝鱼 　鲫鱼 　三文鱼 　海参 　带鱼 　金针菇 　花生 　核桃仁 　松子 Part 5 对抗脂质氧化沉积 　黑米 　黄豆 　红薯 　菜花 　番茄 　葡萄 　黑芝麻 　绿茶 Part 6 其他途径有效降血脂 　薏米 　黑豆 　白果 　黄瓜 　冬瓜 　丝瓜 　芹菜 　菠菜 　鸡蛋 　金枪鱼 　泥鳅 　大蒜 　橙子 　柚子 　酸奶 　醋 　专题 能显著降脂的中药及中药茶饮 　降脂中药速查 　菊花 　荷叶 　葛根 　决明子 　三七 　绞股蓝 　金银花 　干山楂 　降脂茶饮推荐 　决明子绿茶 　普洱菊花茶 　桑叶山楂降脂茶 　绞股蓝苦瓜茶 　专题 高血脂患者不宜多吃的食物清单 　墨鱼 　鲍鱼 　猪肝 　香肠 Part 7 不同类型高脂血症及高血脂并发症饮食宜忌 　高胆固醇血症 　高三酰甘油血症 　混合型高脂血症 　低高密度脂蛋白血症 　血脂异常并发脂肪肝 　血脂异常并发动脉硬化 　血脂异常并发冠心病 　血脂异常合并心肌梗死 　血脂异常合并心力衰竭 　血脂异常并发糖尿病 　血脂异常并发肥胖症