百道网
您现在的位置: 图书> 食物与爱情的咏叹调
食物与爱情的咏叹调


食物与爱情的咏叹调

作  者:叶辉 著

出 版 社:生活·读书·新知三联书店

出版时间:2014年11月

定  价:28.00

I S B N :9787108049889

所属分类: 人文社科 > 古籍 > 古籍与文献整理 > 古籍整理

标  签:历史 历史随笔

[查看微博评论]

分享到:

TOP内容简介

《食物与爱情的咏叹调》是一部关于食物与爱情、人生的散文集,别出心裁地用情书的形式书写食物和烹饪,有深刻的怀旧,有愉悦的旅行,品评大江南北各类美食,探讨世界各地有趣的饮食文化,话题范畴涉及哲学、文艺、电影、环保、政治等。作者叶辉显然不满足于只写食经,而是从食物与爱情的角度出发,去思索生命,关注现实。书中文字挥洒自如,像一位富有人生历练的男子,与一名对文艺喜爱的女子娓娓对谈,既多情又温馨,使得本书的篇章极像一首首情诗。

TOP作者简介

叶辉:
  一九五二年生于香港。曾任职记者、翻译、编辑、报社社长,业余从事现代诗、散文、小说、文学评论写作,1970年代参与创作《罗盘》诗刊,并参与《大拇指》《秋萤诗刊》《诗潮》《文学世纪》及《小说风》的编辑工作。曾以《浮城后记》《水在瓶》获文学双年奖散文推荐奖,《书写浮城》获文学双年奖文学评论推荐奖。现为香港岭南大学人文学科研究中心顾问、香港浸会大学宗教哲学系顾问及字花顾问。
  著有散文集《瓶中树》《浮城后记》《水在瓶》《吃遍人间烟火》《烟迷你的眼》《亲密闪光》《卧底主义》《最薄的黑·最厚的白:给石头的情书》;评论集《书写浮城》《新诗地图私绘本》《书到用时》;诗集《在日与夜的夹缝里》。

TOP目录

序:感情食事欧阳应霁
题记
卷一
 家常菜的咏叹调
 蔬果的前世今生
 厨房里的秋色
 绿豆沙和陈皮的韵味
 擂茶·茶馔·茶淘饭
 煲仔饭:市井味与民间智慧
 一碗汤的煎熬与凄凉
 人生料理的平淡与神奇
 九重皮和十大碗
 东坡羹·十四蔬·天真味
 茗粥·花粥·粥疗
 家常川味与饮食伦理
 即兴之旅偶遇九转肥肠
卷二
 张爱玲食谱
 张爱玲的食事比兴
 张爱玲食事志:余烬似的小团圆
 《小艾》的食事
 书的味道与卧底鸟托邦
 餐馆的烟味与辣椒的诱惑
 吃者与被吃者
 慢食·素食·米其林
 美食电影的情与欲
 厨房里的情欲与食欲
 春膳:食与色的马戏
 豉油西餐与《造洋饭书》
卷三
 饱食的城市为何饥饿?
 城市扩张与食物长征
 Cooking Mama与食物殖民志
 食物脐带里的病毒与恐慌
 十亿肥·十亿饿
 从食物“变形记”到“游于艺”
 食物摄影与食物记忆
 粮价飙升与“鳄鱼的左眼”
 当我们谈论食物与爱情,我们到底在谈论什么?
编后絮语舒非

TOP书摘

TOP其它信息

加载页面用时:47.3998