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【百道编按】浙江大学出版社2020年12月出版的《柴门文的饭桌:暖暖家常菜》,是一本日本杰出漫画家柴门文以各种家常菜为主轴串联起的温馨散文集。既有令人忍俊不禁的小故事,也有让人感同身受的家的回忆,更还为读者们提供了很多马上可以一试身手的厨房小妙方。
《柴门文的饭桌:暖暖家常菜》
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出版社:浙江大学出版社
作者:[日] 柴门文 著
译者:星野空
出版时间:2020年12月
书中有种出怪奇蔬菜的小故事,有德岛老家的家乡味道,有站在厨房大哭不想再做便当的回忆,还有那些充满耐心与爱、溶于食物的深厚感情。这是傍晚打开的广播电台,由作者向您讲述一个个短小却风味十足的生活片段。
这是一本作者应邀在杂志上逐期连载,以各种家常菜为主轴串联起的温馨散文集。既有令人忍俊不禁的小故事,也有让人感同身受的家的回忆,更还为读者们提供了很多马上可以一试身手的厨房小妙方。
作者柴门文,日本杰出女漫画家,代表作有《东京爱情故事》《爱情白皮书》《非婚家族》等。也写有多种散文集,包括《日本人间道》《恋爱论》《柴门文的饭桌》等。柴门文的漫画作品以现实性和深刻的情感刻画而著称,一度风靡东亚。她的散文作品则有些轻巧灵动,宛如独特的日式风景画,有些堪称女性恋爱教科书,受到广泛欢迎。
译者星野空,大学时学习日语专业并热爱日本文学,译著有《死神的精度》等约20部作品。
本书作者在序言中说,在过去4年里,她在杂志ESSE上连载了和料理有关的散文及漫画。而这本书,就收录了其中的散文部分。
序言中说,她已经持续为家人做了30年以上的饭。在因为访谈以及采访的工作需要夜间外出时,她会尽量事先做好饭菜,让留在家里的母亲吃。虽然旅行时还是得拜托丈夫以及母亲,但基本上每一天,她都会在5点结束漫画的工作后去超市,一边思考晚饭的小菜和第二天便当的内容,一边购买食材,然后猛冲回家做饭。
作者说,原本她是不喜欢做饭的。但因骨子里就是个吃货,又因为当时家里的孩子们处于青春期,她试图通过食物与孩子们进行交流,所以不情不愿地开始自己下厨。而她的性格是一旦开始动手就会去努力。作者写道:“毫不夸张地说,我在料理上花的心思就跟构思漫画的故事一样多”。于是,渐渐地,她所擅长的菜式也在逐渐增加。
作家苏枕书评论说:这是一册可爱温馨的食物记录,蕴满爱与珍重,又有活泼与诙谐来调和。厨房与餐桌见证做母亲的辛劳、光阴的流逝,那些寻常又独特的滋味构建了有关“家”最牢固的羁绊。在她真诚、敝帚自珍式的书写中,我们很容易拥有苦乐的共鸣。
来源:百道网
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