强农技术丛书•技术员实操系列：苹果树 桃树缓控修剪新技术

《强农技术丛书·技术员实操系列：苹果树桃树缓控修剪新技术》提出了年生长周期、极性原理、根冠比值、蒸腾原理、树体机制和光照六大原理，作为今后苹果、桃树整形修剪技术的理论基础，对苹果、桃树的整形修剪提出了新的观点，与缓控整形修剪技术相匹配的土、肥、水和病虫害防治等技术要点也载入《强农技术丛书·技术员实操系列：苹果树桃树缓控修剪新技术》。为了阐明观点和说明问题，《苹果树桃树缓控修剪新技术》体现了自然科学与社会科学乃至多学科的互相渗透。仅供生产、教学、科研参考。

第一编 苹果树的缓控整形修剪}
一、概述
二、整形修剪的理论基础
（一）苹果树的年生长周期（物候）与修剪
（二）极性原理
（三）根冠比值原理
（四）蒸腾原理
（五）树体机制原理
（六）果园光照与修剪
三、论常规整形修剪
（一）树形问题
（二）关于“卡脖”问题
（三）大、中、小型结果枝组
（四）关于树干的高低问题
（五）树的层次
（六）“立弱废强”和“立强废弱”
（七）“剪前促后”和“缓前促后”
（八）“6大害枝”问题
（九）主枝角度
（十）缓放
（十一）短截修剪
（十二）回缩修剪
（十三）疏除修剪
（十四）修剪量的掌握
（十五））苹果树的伤疤
（十六）因树的品种和年龄阶段的修剪
（十七）关于苹果树的寿命问题
四、缓控整形修剪的科学理论和技术
（一）对树要以养为主，以剪为辅
（二）幼树结果早晚和多少对树体的影响
（三）对盛果期树不断地调整结果生长量
（四）人工辅助授粉
五、缓控整形修剪的树形及树体结构
（一）树形
（二）树体结构
（三）树冠的结果部位
六、定干和抹芽
（一）定干
（二）抹芽和除蘖
七、1-3年生不修剪树的管理
（一）幼树拉枝，以拉代剪
（二）幼树期的促花技术
（三）3年生树的生长发育反应
八、初结果期树的修剪
（一）4～5年生树的修剪
（二）6～8年生树的修剪
九、盛果期树的修剪
（一）抑前促后，落头开心和去头挖心
（二）回缩更新混合结果枝组
（三）疏除更新混合结果枝绢
十、其他类型树的修剪
（一）乔化类型矮化密植栽培树的修剪
（二）老树更新问题
（三）改造性的修剪
十一、土、肥、水是基础
（一）苹果园对土壤的要求
（二）苹果园的施肥
（三）苹果园内的旱象反应
（四）苹果园对水的要求
（五）果园间作
十二、病虫防治是保证
（一）前期防治
（二）后期防治
（三）防治腐烂病、轮纹病、根腐病
（四）桃小食心虫的防治
（五）黄斑椿象的防治
（六）关于波尔多液问题
十三、关于防护林问题
附录
表一
表二
表三

第二编 桃树的缓控整形修剪
一、概论
（一）桃树生产的经济价值
（二）栽培桃树的两大品系
（三）桃树的三大明显特征
二、桃树的生长规律及常规修剪
（一）桃树的生长规律
（二）桃树的常规修剪
三、桃树的缓控整形修剪
（一）桃树缓控修剪技术
（二）桃树四季修剪
（三）调节桃树结果生长量关系

2．层次的持续性
　　苹果树的层次持续性较短，从一个发育枝来看，在自然情况下，1～2年生表现出明显的层次。到3年生以后，由于苹果树具有多芽多枝（有隐芽和不定芽）的特点，层次逐渐不明显，多数枝则表现出先光（中下部）后不光，中下部或后部随着梢部的变向，由直转斜，逐渐萌发出枝，见图30中4、5、6。单枝3年生后层次不明显了，对全树来说，3年生以后，层次性同样也不明显，这是自然特性。如果采取修剪来强行疏除背上枝和枝梢内直立枝，打开层次，会出现“冬季剪得亮堂堂，夏季重发一大帮”的被动局面。常规修剪技术怕不短截不能分枝，怕枝的中下部“光腿（不萌枝）”才应用短截技术，使其分枝。其实，越短截枝的层次越不明显，短截得越狠，上下枝的层间距越小，见图30中1、2、3。全树越重剪，徒长枝越乱生长，最终将叶幕层破坏。短截和重剪是打开层次和强调叶幕层的“克星”。
　　3．层次性与立体性
　　苹果树的发育枝在两三年生时，上部和下部有明显的层次表现，在枝顶端萌发时，四面八方都可萌发枝，它是立体的，而不是羽鳞状的平面。在生产上经常为打开层次而修剪，但事实上很难有一个层次标准的树形。“3、2、1、1”典型4层结构树形，反复修剪，最终还是变成双层树形，即3大主枝为一层，上面帽子一层，内膛为空虚区。整成羽鳞状和叶幕层有很高难度，在生产上很难实现。叶幕层的设想与开张角度自相矛盾。因为角度越大，背上枝也就越多越强，打开层次就越难。只看到枝的暂时特点（有层次），而忽略了其发展趋势，违背了自然特性。为打开层次，人们付出了很大的代价，均体现在生产上的不结果和产量低。
　　树立立体观念非常必要。在自然情况下，一个枝、一株树本来就是立体结构。在树立立体结构的前提下，去研究解决树的风光问题，比研究叶幕层更有实际：卷义。在每株树上配备15个左右有长有短、有高有低、互相穿插交错的立体混合结果枝体，在每个混合枝体上着生大量的甩放背上结果枝组，把各个枝摆布开，采用疏枝、回缩和控冠等手法，改善风光条件，枝组立体有利于内膛空气卜下左右交换和通透，符合果树的生物学特性。
　　（六）“立弱废强”和“立强废弱”
　　1．去强留弱
　　宇宙间所有生物体“母大子肥”是普遍真理，苹果树不可能例外，同样是强大枝结果多，结果好；羽鳞枝由于处在劣势位置，故坐果率低，且多结小果。苹果树的常规整形修剪一直沿用“立弱废强”或者称“强枝重剪”的原则，忽略了此特性。幼树根冠比值大，修剪极易徒长，年年剪年年徒长，树势不稳定，以致过于旺、壮的枝和树不能结果、靠不住，便想依赖弱枝结果；原来采用重短截培养结果枝组失败了，后改为先放再回缩，去强留弱来培养结果枝组。就这样，久而久之，形成了“立弱废强”理沦。
　　强枝之所以强，一般来说是因为它们多着生在优势位置上，具有优势条件。另外，越去强则修剪量越大，而好的着生位置和大的修剪量，又重新构成了强的形势，下年必定更强，人为地造成了恶性循环。不仅强枝不结果，还把留下的弱枝和侧生枝全拉垮，使弱者更弱，不能结果，完全失去了修剪的调剂作用，破坏了树体营养，给生产造成重大损失。其实，要想解决此类问题并不难，只要对幼树放弃先整形后结果的观念，改为先要枝量和结果，再辩证地来解决此类问题，便可迎刃而解。要知道去强是想再要强枝，而留强枝是为了以后不再强了。如果强枝不剪，进行缓放，把“立弱废强”改为“立强废弱”，下年枝就不强了。而且，修剪量小，树势稳当，符合树的植物学特性，结果早，结果好，省工省事，效益高，能起到修剪调节营养的作用。
　　在修剪时，不能笼统地说“去强留弱”，要辩证地对待树和枝的强弱问题，要根据树龄、树势和修剪季节来处理。在幼树期绝不可提倡“去强留弱”；到盛果期大枝和强枝多时，在休眠期修剪也不能“去强留弱”；在秋季（8～10月）去大枝和强枝，树才不会重新徒长。
　　在重剪的情况下，梢头（长放枝梢部）结果小，虽是事实，但绝不是树的本来特性，而是在重剪条件下的一种不良反应。当重剪跑条时，营养大部分被徒长枝夺走，腋花芽远在梢部，因营养不良坐果率低；有些腋花芽坐果后下垂，更加营养不良，因而结小果。这种结小果现象，并非树的自然特性，纯属营养不良和生殖生长与营养生长失调所致；进行缓控修剪的果树，由于营养充足，梢部顶端优势强，所以坐果率高，而且大部分都能结大果。只要注意疏花疏果，果树整体营养充足，腋花芽和梢头也能结大果。
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装　　帧：平装

页　　数：145

开　　本：16开

纸　　张：胶版纸