你生气时,它能充实心腹为你解忧;你分手时,它能默默入心抚慰心灵;你想家时,它能治愈所有的孤独与无助。独自一人的夜晚,哪怕只有一碗升腾着热气的汤面,也足以温暖今后的人生。精选42篇豆瓣中关于美食的文章,42餐色香味俱佳美味,42种酸甜苦辣百味杂陈。 这里没有色彩明亮的图片,但足以让你口水直流,没有按部就班的烹饪方法,但足以让你口腹满足。一篇篇烹饪方法、品鉴心得,以及对美食背后隐藏的地区文化的分析与认识,让你更深刻理解“吃”的意义。那些普通得不能再普通的辣酱、蜜饯、小咸菜,是外婆的疼爱,是儿时的快乐,是悠悠的思念。 美食带来的是一种情怀,一段回忆,一片乡愁,一种人生。
Meiya:曾经的广告人,现在的作家,书评人,自由撰稿人,豆瓣红人。曾出版《这辈子最渴望做的那些事》、《慢慢来,一切都来得及》、《慢慢来,让灵魂跟上来》。 曹亚瑟:文化史研究者,在多家媒体开有美食、读书专栏,著有《白开水集》、《烟花春梦:金瓶梅中的爱与性》、《四月春膳》、《河豚欲上时:美食小品赏读》等,主编“闲雅小品丛书”等。 大王、蔡要要、米周、Nino、起床,吃饭、SWX、吴从周、不寧、Ida、红狼、破落户、Icancu、鱼秋刀、Paradox、喜北肉豆蔻等21位豆瓣红人。
序言 食物,跟爱一样温柔——meiya 爱 关于白菜 吴从周 豆腐 蔡要要 闲谈猪油 不 宁 西瓜 杨 扬 朔风扬起地瓜香 马 二 饮茶琐忆 马 二
味极则淡 如何热爱面条 红 狼 闲时吃稀 吴从周 潮汕菜脯 不 宁 皮上松花 曹亚瑟 吃天光 吴从周 各种包子各种爱 王 晓 交九觅羊 张闲憨 滇东南吃货志 李佳怿 关于岭南羊汤的一桩记忆 红 狼 一碗锅盖面 鱼秋刀 年的吃食 杨 扬 记忆中的熟菜摊 徐 成 偷懒的美食 蔡要要 逃离火锅 曹亚瑟 味极则淡 曹亚瑟 关于蜜三刀的一点回忆 王 晓 覆盆子酒的季节 红 狼 记忆中的酸甜苦辣咸 蔡要要
老家 何物最美味 曹亚瑟 吃货中国 吴从周 英国的茶 SWX135 纽约食事面条篇 喜 北 纽约食事日料篇 喜 北 羊角面包,可颂时光 王 晓
厨房 萝卜丝 海 棠 那些年,我吃过邻居老太送来的饭菜 meiya 唯有吃没得商量 大 王 做顿好饭菜 米 周 刷碗的人是光荣的 朱明哲 姥姥家的茄盒 王 晓 老灶边的外婆 徐 成 外婆和豆 陈静抒 打野菜 起床,吃饭 大炉旺火多年前 徐 成 一碗年糕几段思念 徐 成 食物的柔情蜜意 曹亚瑟
装 帧:平装
页 数:271
开 本:32开
纸 张:胶版纸