从餐桌到餐桌的旅行

　　★在我们的生命里，来一场说走就走的旅行容易，找一群口味相近的饭搭子艰难。所有的容易和艰难，又总是以一种惊喜的方式到来：翻开这本书、偶遇美艳的夕阳、吃到久违的味道……保有这份被惊喜到的能力，是生命的另一种意义。

　　——《贝太厨房》全媒体主编任芸丽

　　★跟着潇潇的笔尖到处寻觅美食，体会她对美食的感悟，翻页间，体会出潇潇细腻的一面。来来来，跟着她的足迹去寻美食，那些好吃的就在你眼前。

　　——《名厨》杂志主编摆渡大厨

吃出个道道来的书单！饕餮不读，何以口福心福？

　　独立客观地讲述自己在多地旅游的观景及探食体验，记录了300余种特色美食，如独面筋、炒海肠、蹦肝、响油鳝糊、辣子牛蹄、酿菜、烧盲鳗、咖喱烤鱼等，以及各地独具特色的饮食文化。

　　介绍居游、小假游、大假游、自驾游、出国游的实用方法，充分利用每一个周末和小假期，同时在大长假避开热门景点。读完后，每个人都会想实践一场说走就走的旅行。

潇潇，新浪800万人次点阅的美食博主、美食专栏撰稿人、饮食旅游作家。著有美食《潇潇的简约厨房》《长帝烘焙宝典》等书。曾为多家网站、杂志撰写美食专栏。本职工作历任媒体记者、编辑、品牌策划宣传、媒体策划人等。
潇潇曾受广西旅游局、韩国旅游局、新西兰旅游局、远方网等多家媒体机构邀请赴桂林、贺州、成都、上海、深圳、海南、韩国、新西兰等地旅行。

Part 1 身边韵味 / 001
北京
新老北京的四季韵味 003
四合院中的麻辣 007
钟鼓楼下烤翅忙 010
搬上餐桌的旅途味道——炸酱面 012
武汉
早食户部巷 015
夜食吉庆街 019
搬上餐桌的旅途味道——热干面 022
方法篇：如何在自己居住的城市里旅游 024

Part 2 当季风味 / 025
京郊
熏衣草田里的香草大宴 027
柳沟豆腐宴 029
搬上餐桌的旅途味道——烤羊排 031
天津
周末吃在天津卫 033
搬上餐桌的旅途味道——独面筋 039
成都
品不完的成都小吃 041
“甘受和”的川菜精神 044
搬上餐桌的旅途味道——担担面 047
方法篇：别把周末、小长假不当假期 048

Part 3 错峰寻味 / 049
西安
麻酱凉皮&肉夹馍 051
探访7 次才尝到的美味 054
充满乡土味道的西安小吃 057
桂林
不游漓江也要吃桂林米粉 061
搬上餐桌的旅途味道——白果烧鸡翅 064
阳朔啤酒鱼，人间仙境的俗世烟火 065
搬上餐桌的旅途味道——啤酒鱼 072
贺州
无所不酿的贺州客家菜 075
搬上餐桌的旅途味道——蚝汁酿豆腐 079
广州
吃在上下九的一天 081
三十年历史的陈添记 084
搬上餐桌的旅途味道——腊味煲仔饭 086
方法篇：避过人群才能发现真正的美食美景 088

Part 4 露天美味 / 089
大同
云冈石窟和五香兔头 091
悬空寺惊魂后的一碗小媳妇凉粉 095
克什克腾旗草原
手把羊肉和暖瓶装的内蒙奶茶 101
多亏了风干牛肉 106
搬上餐桌的旅途味道——酱汁烤肋排 111
威海
在最韩风的城市吃个韩式炸鸡 113
搬上餐桌的旅途味道——蒜蓉粉丝蒸扇贝 119
方法篇：如何开始一次自驾游 120

Part 5 质朴之味 / 121
平遥
古镇街头的平民小吃 123
黄姚
好水煮出质朴味 129
扬州
早茶氤氲中的扬州 133
搬上餐桌的旅途味道——XO 酱炒饭 139
方法篇：玩转不同风格的古镇 140

Part 6 异国滋味 / 141
韩国
遇上一只韩国烤鸭 143
游韩屋村，品尝韩定食体验传统韩国 146
釜山海边那让人惊呼的烤盲鳗 149
搬上餐桌的旅途味道——韩式辣白菜 152
柬埔寨
巴肯山日落·柬埔寨国菜初体验 155
雨林中的神奇食物 161
塔布笼寺·小吴哥·能烤肉的柬式火锅 168
金边的虚惊一夜 174
柬埔寨皇宫·一碗最金边的米粉 178
马来西亚
凌晨吉隆坡街头的那盘咖喱烤鱼 185
从条看大马的融合文化 189
搬上餐桌的旅途味道——肉骨茶 196
方法篇：境外自助游 198

装　　帧：平装

页　　数：216

版　　次：1

开　　本：16开