朴宿文旅集团旗下的文脉九女峰书房位于泰安,自开业至今已获得"全国最美十大书房",并成为全国网红打卡地,2021年又创新高,十一期间单日8000-10000/次,单日创收5万元,连续6天新高,图书销售3000册左右
九女峰书房结合当地土特产制作出"岱代相传"文创产品进行售卖,给客人提供现场采摘体验活动,组织云上书房云市集,能让客人更好了解当地文化,带动周边村民经济收入,所有关于泰安文化的书籍,都能在九女峰书房找到,泰山是所有中国人的故乡,也表达书房作为获取知识的象征。
专人负责:店内有专门的同事专项负责餐饮、图书、文创板块,通过系统来提取数据,按日/周/月来进行提报,并简单进行数据分析,再由店面负责人来进行每月运营的统筹汇报;每周都有相应的培训及检查,提高专人的专业性及办事效率。
1.专业选品:公司设有独立的部门进行图书、文创的选品工作,与店内专人进行对接;根据项目提报的数据进行比对,将店铺的往期销售及客源情况、流动做分析,来提供最适合的商品类型;并且会结合实地情况,融合成都在地元素,以及当下的时代潮流,选择在地类的图书及文创;并且公司有独立的插画师,也会根据在地特色进行独立的原创设计,加工成文创商品进行提供。
2.调整及时:通过观察当下时代潮流提出合适的建议,去创新商品、调整现有商品;根据不同的节日特色主推与节日相呼应的商品,进行海报绘制张贴展示;通过点评、小红书等其他客人评价、留言来提取重要信息,收取客人意见与提出的建议并向上反馈,及时做出调整;对于新推出的商品给予显眼的位置,商品的陈列也会根据活动等进行调整,并附上相应的标签供客参考。
巡场及库存管理:每日我们安排员工定时巡场并拍摄巡场图片,能够为客人提供相应的帮助,还能及时将翻动过的物品回归原位,将购买后货架上空缺的位置填补,保持整体性、美观性。餐饮、图书及文创由专门的库存管理人员管理,包括物品出入库、调拨、退换、盘点,均由专门的人员进行整理对接及提报,出现问题也会对应的找相关责任人查清原因。