受疫情影响,罗湖书城进店客流下降近35%,新新书吧前两季度的销售也同比减少。第三季度开始,杜霞带领书吧同事通过承接各种活动的茶歇服务、组建微信群、策划推出现金优惠券等多种模式进行全方位营销,同时不断推出新兴产品,调整产品结构,7月份开始,书吧销售出现疫情以来的首次增长,第三季度同比2020年增长78.51%,同比2019年增长23.36%,现金优惠券销售同比增长249.16%。
新新书吧的经营理念是“创新、健康、绿色”。以价格、口感和服务锁定客群形成定向销售,以顾客的意见建议为努力方向,培养员工服务意识和创新能力。在杜霞的带领下,书吧调试推出“百香果金桔茶、蜜柚洛神”等多款饮品,得到顾客一致好评,销售排行占茶饮品类前10名。
书吧共有员工5名,因涉及食品安全,杜霞严把原材料进出关,对食品制作过程也是要求慎严。营运环境和卫生方面,杜霞每天带头整理并清洁,用文创产品和图书陈列营造书吧良好的阅读氛围,为顾客提供安静、舒适的阅读环境,让一些爱阅读的朋友在这里聚会、交流。
杜霞平日热爱阅读、书法,在公司例会上积极向同事荐书。把书吧打造“以书为媒”,为读者提供舒适的阅读环境、优质的饮品和丰富的阅读文化活动,使书吧成为罗湖书城重要的公共文化服务场所。